Questo è un riso che mi faceva sempre la nonna...non è un risotto però è molto gustoso.
In una pentola si mette dell'acqua (non chiedetemi quanta perchè vado a occhio...comunque non troppa se no non si asciuga più) con un dado, dell'olio e una noce di burro e si porta ad ebollizione.
Si butta il riso.
Passato il tempo di cottura l'acqua deve essersi asciugata completamente, a quel punto aggiungere un paio di sottilette oppure del formaggio morbido a gusti. Nel piatto poi si può cospargere o col grana o con del pepe, io ho preferito il pepe.
1 commento:
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