martedì 25 marzo 2008

ROTOLO DI MOZZARELLA



Rieccomi, reduce da 3 giorni fantastici passati al mare....

Per le foto dovrete aspettare un paio di giorni, sapete mio suocero deve mandarmele e chissà cosa ne salterà fuori.

Comunque, il ritmo frenetico di questi tempi non mi permette di creare robe comlicate, ecco allora che almeno la foto di sto rotolone sono riuscita a farla...che fatica!!!!


Ho preso quella mozzarella a fogli, l'ho stesa e ho iniziato a farcirla con del prosciutto crudo e con della rucola; arrotolato il tutto e tagliato a rondelle dello spessore di 2/3 cm.

Impiattato e guarnito con delle fette di pomodoro e rucola e un bel filo d'olio extra vergine!!!

Più veloce di così.....hihihi, ma che bontà, soprattutto ora che arriverà la bella stagione, è un piatto molto gradito...

4 commenti:

Lo ha detto...

bello il rotolone...hai ragione un'idea fresca....

silvietta ha detto...

ciao popa!!come stai??Ho un meme per te..se ti va..
smack :)

emilia ha detto...

Ciao Pala, bentornata....i polipi ?

Ely ha detto...

buonoooo!!! lo faccio spesso anche io d'estate ed è subito festa per tutta la ciurma!!!
ciao ti ho scoperto per caso passando da altri blog ma ora guardo per benino
Ely

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