martedì 5 maggio 2009

SALSA VERDE


INGREDIENTI:

prezzemolo
aglio
un paio di filetti di acciuga
qualche grano di sale grosso
olio extra vergine q.b.



Avevo del prezzemolo fresco e visto che il menù serale prevedeva bollito misto ho fatto questa salsina.

Il procedimento è semplicissimo, si frulla tutto insieme...per il quantitativo di prezzemolo che avevo io ho aggiunto 2 filetti di acciuga e 3 spicchi d'aglio.

Tenuto in frigor un paio d'ore a prendere bene il sapore e servita non troppo fredda

1 commento:

Gunther ha detto...

un arrosto con questa salsa diventa decisamente migliore..., ciao

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